ILGABBIANO（イルガッビアーノ）
金沢の郊外にあるイタリア料理ILGABBIANO（イルガッビアーノ）ここは私のお気に入り！普段、自分で作るパスタが一番美味いと思っている自称料理上手な私が久しぶりに感動したパスタがこのお店のコース料理に出てくるパスタです。私が食べたパスタは今が旬のズワイガニのメス（石川県では香箱と呼ばれる）を使ったパスタでカニの旨味が凝縮した極上の逸品でした。カニの外子（卵）と内子（ミソ）が絡まったパスタはプチプチ、とろ～りカニの持つ甘みと風味が口の中で広がり感動の美味さを体験しました。お店自体は席数も少なく落ち着いた雰囲気で「良い時間」を過ごせる空間ですよ。絶対予約をされてから行くことをお薦め致します。
石川県石川郡野々市町位川273 KSビル1F 電話076-248-0081
コメント (2)
初めまして。
美食巡りが趣味でいろいろ検索していたところ、
初めて こちらにお邪魔しました。
大好きなお店が満載で、大感激しました。数少ない金沢の
隠れ家的な本当に美味しい店を堪能したいと思います。
写真がとても美しくて・・・まるで目の前にあるかの
ようです。そして、香りが漂ってくるようです。
これからは頻繁に訪れたいと思います。
また、貴重な情報よろしくお願いいたします。
投稿者: ベーリンガーインゲルハイム
日時: 2009年06月10日 16:01
ベーリンガーインゲルハイムさん はじめまして！三代目と申します。
ちょっと仕事が慌しくコメントへのお礼が遅れてすみませんでした。
美食巡りがご趣味のベーリンガーインゲルハイムさんにお褒め頂き
本当に光栄です。ありがとうございます！！今月は時間があまり無いので
また来月から食べ歩きに勤しみたいと思います。
また覗きにきて下さいね。
投稿者: 石川県民三代目
日時: 2009年06月12日 00:17