サリーナ ＳＡＬＩＮＡ
本格的な石窯焼きのピッツァがあると聞き、金沢の郊外にあるサリーナに行ってきました。主要道路から一本中に入った静かな場所にある静かな佇まいのお店。店内に入ると、まず目につくのが巨大な石窯、とりあえずシンプルにトマトソースのピッツァをオーダーしました。カウンターに座り石窯で焼かれるピッツァを眺めること５分、熱々のピッツァの生地はサクサク、モチモチ、塩加減も絶妙でトマトソースの自然な酸味とも抜群の相性でした。美味いピッツァがここにあります。店名の「サリーナ」は塩田という意味だそうで、塩田で作られた塩がお料理に使われています。
石川県金沢市窪6丁目112 電話 076-241-8933
ア･ポワン
小松・加賀地区で圧倒的な人気を誇るビストロ ラ・ヴィーブに隣接したベーカリー＆カフェ、それがア・ポワンです。ベーカリーの奥に食事スペースが用意されていて昼間はカフェ、夜はバーになる素敵なお店です。メニューはイタリアンと無国籍料理という感じでしょうか。個人的には個性的な丼ものがお薦めです。平日限定のパスタメニューも美味しいですよ♪卵の黄身を食べる直前に掻き混ぜるカルボナーラは私が得意なカルボナーラの作り方と同じで妙に嬉しかったです。
石川県片山津温泉丁12-1かぼちゃ村 電話 0761-74-8576
サロン ド シェ・ヌゥ
老舗フレンチレストラン、シェ・ヌゥのすぐ横にあるサロン・ド・シェ・ヌゥは気軽にお茶やケーキを楽しめる心地いい空間が広がるカフェスタイルのお店です。金沢の街並みが一望できるオープンバルコニーの席は開放感がありとても、日常の喧騒から離れる事ができる特等席です。私が訪れた際には残念ながら食べる事ができませんでしたがエスプレッソのプリンを、ぜひ一度食べてみたいと思います。休日の午後を、大切な人とゆっくり過ごすには最適なお店だと思いますよ。
石川県金沢市大桑町カ392 電話 076-229-4811
LaVive（ラ・ヴィーヴ）
小松・加賀方面では圧倒的な人気を誇るビストロ・ラ・ヴィーヴです。食通な知人たちが口を揃えて「美味しい」と噂をしていたので一度訪れてみたいと思っていたお店です。イタリアンの要素が強いお料理のラインナップでお昼のランチコースや夜のコースがリーズナブルです。今回は初めてだったので全て単品でオーダーしてみました。良質な食材をアレンジした料理は、お腹も心も満足させてくれます。ご予約されて行かれることをお薦めします。写真はワタリガニのクリームパスタ
石川県加賀市片山津温泉丁１２かぼちゃ村１Ｆ 電話 0761-74-8566
高砂茶寮
老舗の酒造が古い蔵を利用して作った洋風懐石料理を楽しめるお店です。重厚な酒蔵をモダン和風にアレンジした内装は落ち着きの中に雅を感じる事ができます。私が行った日も、ほとんど女性のお客様でいっぱいでした料理は毎月、一つのコース料理だけですが、酒造ならではの酒粕や麹を使った趣向を凝らしたものを楽しめます。手頃なお値段でしっとりした雰囲気とコース料理を、小粋に体験できるので女性の方にはお薦めです。男性にはちょっと物足らない量かもしれませんが、お酒の種類が多いのでお酒を楽しみながらというのがいいでしょう。写真は、左：牛の高砂漬け野菜とりんごバター 右：〆に出た鶏とフォー（ベトナム麺）
石川県白山市安田町3-2 電話 076-274-1177
もく遊りん（石窯ピザ）
金沢市から車で約２０分、パーク獅子吼というスキー場の麓にある本格石窯焼ピザのお店もく遊りん。静かな山の中に建つ、木の温かみ溢れる建物中には、本格的な石窯が置かれ高温で一気に焼き上げられるクリスピータイプのピザを楽しめます。わいわいと楽しむランチも良いですが、静かに夜のコースを食べに行くのが私のお気に入りです。
石川県白山市八幡町リ1-6 電話 0761-93-9501
ILGABBIANO（イルガッビアーノ）
金沢の郊外にあるイタリア料理ILGABBIANO（イルガッビアーノ）ここは私のお気に入り！普段、自分で作るパスタが一番美味いと思っている自称料理上手な私が久しぶりに感動したパスタがこのお店のコース料理に出てくるパスタです。私が食べたパスタは今が旬のズワイガニのメス（石川県では香箱と呼ばれる）を使ったパスタでカニの旨味が凝縮した極上の逸品でした。カニの外子（卵）と内子（ミソ）が絡まったパスタはプチプチ、とろ～りカニの持つ甘みと風味が口の中で広がり感動の美味さを体験しました。お店自体は席数も少なく落ち着いた雰囲気で「良い時間」を過ごせる空間ですよ。絶対予約をされてから行くことをお薦め致します。
石川県石川郡野々市町位川273 KSビル1F 電話076-248-0081
イルガッビアーノ （イタリアン / 額住宅前、馬替、乙丸）
★★★★☆ 4.5
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