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男の麺屋

あら鵜

能登蕎麦・うどん あら鵜
能登有料道路の柳田インター(金沢から30分程度)の近くに友人曰く「僕は美味しいと思う」と言うお蕎麦屋さんがあると聞いて訪れたのがこちらの「あら鵜」さんでした。お薦めを聞いたところ夏季限定の「ひやかけ」というお蕎麦ということで、その中でも一番個性的な「すだちひやかけそば」を頼みました。細めで歯ごたえのある能登産のお蕎麦、丁寧に調理されたであろう繊細な味のお出汁、シンプルですが実にバランスのいいお味でした。そしてたっぷり浮かぶすだちの香りと酸味、私はそれに海老天ぷら(210円)を2本追加で乗せてもらいました。熱々さっくり、ぷりぷりの海老天との相性は抜群でした。能登産の蕎麦にこだわり能登そばとしてたくさんの人に食べて欲しいとご主人がお話してくれました。初めて気づいたのですが能登有料道路の柳田インターで一旦降りて、お蕎麦を食べ、また柳田インターから乗っても道路料金は同じなんですね。(高くなると思ってました)また素敵なお店に出逢えたことに感謝。

石川県羽咋市柳田町74-43-1 電話 0767-22-3686 定休日:木曜日

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さぬきのうどん家 はた坊

さぬきうどん はた坊
テレビや雑誌などで気になっていた七尾市にある本格さぬきうどんのお店です。距離的に、なかなか昼ご飯に食べに行くというわけにはいかなかったので今回、七尾での仕事に絡め食してきました!場所は七尾の中心から少し離れたところにありカフェと併設のお店でした。お昼時は老若男女問わずたくさんのお客様に支持されているお店のようです。さぬきうどんならではの、しっかりとしたコシと滑らかな喉越しが癖になる感じです。今回は冷たいうどんに天玉とかき揚げのトッピングで満腹でっす!

石川県七尾市小島町レ99 電話 0767-53-4522 駐車場:あり 休/月曜+第2・4火曜日(祝日営業)

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粉太製麺 南店(こたせいめん)

粉太製麺 うどん
金沢中央市場に美味しい「うどん屋」があると聞いてから早2年、何度か中央市場の方に足を運んでみたのだがタイミングが悪く、なかなか食べる事ができなかったが今回は支店として営業している南店の方にて食すことができました。オーダーしたのは一番人気の「天玉しょうゆ」と「かしわ天ぶっかけ」の2種。しっかりと食べ応えのある麺と半熟の玉子の天婦羅たまらんです。そして、かしわ天は熱々ジューシーで冷たいうどんとの相性抜群!もともと、うどん王国だった石川県で新たなうどん文化を作り出しているお店だと思います。
あ~美味しかった♪

石川県石川郡野々市町扇が丘450 電話 076-294-5815 駐車場:TSUTAYA内

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笑培処 古納屋(こなや)うどん

古納屋(こなや)
金沢で個性的なうどんを食べさせてくれるお店があると聞き行ってきました。ウッド調の店内は、ほのぼのとした雰囲気で家族連れには嬉しい雰囲気かもですね。さて、気になる「うどん」ですが色んな趣向を凝らしたメニューがあり、目移りしますが今回は「インド風嫉苦想(やけくそ)うどん」をオーダー、本当はチキンカレーうどんを食べたかったのですが平日限定でした~残念!さてオーダーしたうどんは、スパイシーなカレー風スープに、モチモチした独特な食感の麺が合わさり美味しかったですよ。麺のコシは好みの問題ですが石川県にお住まいの方ならきっと好みのコシだと思いますよ。

石川県金沢市元菊町17-17 電話 076-224-5550 定休日:ほぼ休みなし 駐車場:あり

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草庵 蕎麦

草庵 蕎麦
名店と呼ばれる蕎麦屋がある 以前から噂には聞いていたので今回ワクワクしながら行ってきました。白山市鶴来白山ひめ神社から近い山の麓に静かに佇む草庵 日曜日のお昼という一番危険な時間帯に訪れると、運よくすぐに席が空き座ることができた。周りのお客さんの声を聞いていると何やら蕎麦談義に花を咲かせる蕎麦通の紳士淑女の方々が多いように感じる。さて私が蕎麦屋に行って7割の確立で注文するのが鴨南蛮もしくは鴨せいろです。今回は蕎麦の風味も味わいたいので鴨せいろを頼みました。横の席で日本酒をやる老紳士を羨ましながら待つことしばし・・・鴨肉・団子・長ネギが入った熱々お出汁と蕎麦が登場、鴨の旨味がたっぷり出たお出汁で頂く蕎麦は絶品でした。次回は、ぜひぜひ日本酒をやりながら蕎麦を味わいたいと思います。

石川県白山市鶴来日吉町ロ32  電話 0761-93-1090
休業日 : 木(第1・3・5金曜休、木曜が祝日は翌日休、1月1〜3日) 駐車場 : あり(無料)30台

草庵 (そば / 鶴来)
★★★★ 4.5


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朋来軒(ほうらいけん)

朋来軒 チーズ坦々麺
小松市にある人気の中華料理店、朋来軒に行ってきました。カニのあんかけ炒飯が有名なお店ですが2人前からということなので、今回はお店のお薦めとなっていたチーズ坦々麺を頂いてきました。もともと坦々麺は好きな方ではないですが、ここはお薦めを信じて食べてみることに・・・2種類のチーズがたっぷりと入った坦々麺は辛味とチーズのまろやかなコクが絶妙な味を醸しだし坦々麺が苦手だった私も大満足の逸品でした。お昼時ということもあり店内はほぼ満席、他のお客さんが頼んでいた鶏の唐揚げと餃子、それと蟹のあんかけ炒飯を次回は絶対に食べようと心に誓いお店をあとにしました。

石川県小松市大領町ワ208  電話 0761-24-1453

朋来軒 (中華料理 / 小松)
★★★★ 4.5


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蕎麦 手取川 竹やぶ

蕎麦 手取川 竹やぶ
能美市に関東の有名店から暖簾分けされたお蕎麦屋さんがあると聞き行ってきました。竹やぶというお店です。関東では「竹やぶ」というと蕎麦通は誰もが知っている名店で、その暖簾分けされたお店が石川県にあるなんてなんだか不思議な感じですが、とにかくお店へ!外観は古民家を改装し落ち着いた感じのお店なのですが一歩中に入るとヨーロッパ家具が並ぶ、全くの異空間です。蕎麦は写真のニシン蕎麦ともり蕎麦を頂いたのですがニシン蕎麦はじっくり炊き込んだニシンが味わい深く、日本酒を一杯やりながら食べたいと思わせ、もり蕎麦は心地良い麺のコシと蕎麦の香りが絶妙な優しい風味のお蕎麦でした。陽が高い時から、じっくり酒とともに楽しみたいと思わせてくれる正統派のお蕎麦屋さんでした。

石川県能美市辰口町三ツ屋イ12  電話 0761-51-7313

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蕎麦 花川

蕎麦 花川
石川県にも美味い蕎麦屋が増えてきた。蕎麦好きな私には喜ばしいことです♪蕎麦屋激戦区の吉野谷にある花川に行ってきた。白山方面に向かう道から路地に入ったところにある知る人ぞ知るお店です。細打ちの蕎麦は多分、好みが分かれると思いますが私は好みでした。アットホームな空間で、のんびり蕎麦をすする心地良さ晴れた休日に白山方面へのドライブをお考えの際には立ち寄ってみてはいかがでしょうか?

石川県白山市吉野ウ17  電話 0761-95-5007

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山猫(蕎麦)

山猫
以前から美味い、美味いとは聞いていた噂のお蕎麦屋さん「山猫」にようやく行くことができました。場所は白山瀬女高原スキー場手前にある道の駅敷地内です。落ち着いた雰囲気のお店は、のんびり蕎麦が出来上がるのを待つには心地良い空間でした。蕎麦は細めと太目があり細めを薦められていたので迷わず細麺、しっかりとしたコシと蕎麦の強い香り、一口で私もここの蕎麦の虜になりました。蕎麦ソフトクリームを食べなかったのが残念!平日限定の極細なる蕎麦も食べてみたいと思ってます。

石川県白山市瀬戸(瀬女高原 道の駅敷地内)  電話 0761-96-7830

蕎麦 山猫 (そば / 白山市その他)
★★★★ 4.5


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そば道楽 みたき (蕎麦)

そば道楽みたき
日曜・祝日には、お店の前が車でいっぱいになる、お蕎麦の人気店です。地元特産のそば粉を使い井戸水で手打ちした蕎麦は香り高く、コシも適度にあり、喉越しを存分に楽しめるお蕎麦だと思います。写真の掻き揚げ蕎麦は豪快な掻き揚げがドカンと乗ったボリューム感いっぱいの一品です。蕎麦の注文から少し時間がかかるのでお酒など楽しみながら待ちたいところです。お店の前の道を進んだところにある橋から見る景色は絶景です。

石川県白山市下吉谷町甲436-1  電話 0761-95-5820

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